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Natural

Bergamot Flavoring

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Bergamot: became famous because it has perfumed the Earl Gray for centuries! Citrus with a unique, refined and complex fragrance, Bergamot is very often used for making delicate confections. She reveals her talent in luxury pastry, enhancing chocolates and Citrus fruits with panache.

The Natural Bergamot Flavoring enhances any infusion of black or green tea. It enhances all your culinary preparations like mousses, bellows or verrines by bringing an unmistakable elegant touch. Perfect with duck, chicken and pork, the Natural Flavoring of Bergamot also likes vegetable julienne or minced wok. Try adding Bergamot Natural Flavoring to a light soup or thicker velvety: surprising!

As for hot drinks, the Natural Bergamot Flavoring enhances any infusion of black or green tea. Finally, a glimpse of the gourmet amateurs: a drop of Natural Bergamot Flavoring in your cup of hot chocolate and the winter becomes your favorite season!

Coconut or chocolate Flavors, winter fruit tart (Apple, pear, rhubarb), rolled biscuit, tiles and palm trees, homemade cake and four quarters, but also dried fruit rolls, cookies or chocolate desserts : The Natural Flavoring of Bergamote has its appetizers in all your desserts!

Salty dishes: perfectly matched with the Natural Honey Flavor, Lemon Natural Flavoring and Orange Natural Flavor.

To succeed your Asian recipes, combine Bergamot's Natural Flavoring (a few drops) with ginger essential oil and Lemongrass essential oil (one drop only for a 4/6 person dish)

Sweet recipes: get a 20/20 by associating the Natural Flavoring Bergamot with the Natural Flavoring Chocolate, the Natural Flavoring Gingerbread or the Natural Flavoring Orange blossom.

A test also, the marriage of the Natural Bergamot Flavoring and the essential oil of Tangerine or essential oil of Lemon!

Suggestion of use : from 1 drop per plate to 1 coffee spoon of Bergamot Natural Flavoring per preparation liter. Those few drop should be enough to reveal the full taste of Bergamot.

An economy product which last long. To use only in cooking preparation. To keep refrigerated after opening. Before every use, think to shake the bottle.

Aroma type

Dense
Consistent
  • Fiche Technique Bergamote
Ingredients

Arôme Naturel de Bergamote, eau, sirop de sucre inverti, farine de graine de guar, gomme xanthane, acidifiant E330, benzoate de sodium (0,1%). Support non alcoolisé.

 

N.B. : Le sirop de sucre inverti, mélange de glucose et de fructose, est principalement utilisé en cuisine pour ses qualités de conservation et son fort pouvoir sucrant. Il est présent en très faible quantité dans nos arômes 

 

La farine de graine de guar (E412) est un épaississant naturel d’origine végétale qui donne sa texture à l’arôme, et le rend plus facile d’emploi. 

 

La gomme xanthane (E415) est également un épaississant naturel d'origine végétale, qui apporte texture et facilité d’utilisation à l’arôme. Additif alimentaire classique et déclarée sans aucun danger par notre vigilante Communauté Européenne, il est présent dans un grand nombre de produits alimentaires et pharmaceutiques. 

 

Le benzoate de sodium (E211), conservateur d’origine végétale, jour un rôle important dans la prévention de la prolifération bactérienne des produits. Il est autorisé dans les produits alimentaires en faible quantité. 

Regulation

Arôme alimentaire naturel d'origine végétale, obtenu par extraction, concentration, distillation, torréfaction ou fermentation conformément à la législation européenne.

 

Conçus dans le respect des hommes et de l’environnement, les produits d'aromes-et-nature.fr restituent les saveurs authentiques pour une cuisine dans l'air du temps. 

de 1 goutte par assiette à une cuillère à café d'Arôme Alimentaire Naturel par litre de préparation. Ces toutes petites quantités suffisent pour retrouver le vrai goût du produit frais !

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