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Chocolate Flavoring

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Le Chocolat : un trésor gastronomique pour les gourmands, petits et grands ! Produit à partir de la fève du cacaoyer, le Chocolat est consommé sous forme solide ou liquide, froid ou chaud, à tout moment et sans complexe. 

 

On retrouve la saveur Chocolat de si nombreux desserts qu’il est impossible de tous les citer : glaces, yaourts et spécialités lactées, confiseries, gâteaux, biscuits et petits fours, entremets, flans, crèmes pâtissières, tartes mais aussi sauces, nappages sucrées et boissons diverses.

 

Retrouvez tout ce qui rend le Chocolat irrésistible dans notre Arôme Naturel Chocolat. C’est le partenaire idéal des gourmets qui cuisinent comme des gourmands qui savoure !

 

Et sans être une maîtresse de maison exceptionnelle, ni un cordon bleu avéré, vous pouvez utiliser très facilement l’Arôme Naturel Chocolat dans toutes les préparations sucrées que vous aimez. Il renforce avec brio le goût chocolat de n’importe quel dessert gourmet et met en valeur les fruits frais et la saveur fruitée d’une mousse ou d’un smoothie. 

 

Une idée en plus ? Osez associer l’Arôme Naturel Chocolat avec un peu d’Arôme Naturel Vanille, d’Arôme Naturel Noix de Coco ou d’Arôme Naturel Miel dans vos recettes sucrées.

 

Et pourquoi pas, pour recréer de célèbres duos,  une goutte d’huile essentielle de menthe arvensis ou d’huile essentielle d’orange !

 

Plus encore : l’Arôme Naturel Chocolat accompagne divinement les plats salés relevés, pimentés ou à fort caractère. La viande d’agneau, de canard et le gibier aime sa note puissante et sa touche sucrée. Une préparation à base de riz, de légumes ou de féculents à laquelle on a associé des épices comme la cannelle, la girofle, le cumin ou même du curry sera sublimé par l’ajout de l’Arôme Naturel Chocolat. A essayer pour épater vos invités !

 

Si vous aimez le Chocolat, lancez-vous et soyez inventif : il accommode beaucoup de recettes en leur apportant un petit quelque chose de différent et de très savoureux.

Aroma type

Liquid
  • Fiche Technique Chocolat
Ingredients

Préparation aromatisante, substances aromatisantes naturelles, eau, sucre inverti, propylène glycol (21,5%), gomme d'acacia, acide citrique E330, conservateur E211, gomme xanthane E145, alcool 1.3% (+/- 0.1%).

 

N.B. : Le sirop de sucre inverti, mélange de glucose et de fructose, est principalement utilisé en cuisine pour ses qualités de conservation et son fort pouvoir sucrant. Il est présent en très faible quantité dans nos arômes.

 

Le monopropylène glycol est un support d'origine naturelle, parfaitement neutre de goût. Il présente l’avantage de diluer fortement un extrait nature qui, sans lui, serait trop concentré pour une utilisation alimentaire. Les extraits pâteux ou très épais gagnent aussi en fluidité, pour une utilisation plus précise et plus économique. la dilution qu’il permet exhale le parfum et la saveur et autorise l’expression de tous les détails gustatifs, pour votre plus grand plaisir.

Regulation

arôme alimentaire naturel d'origine végétale, obtenu par extraction, concentration, distillation, torréfaction ou fermentation conformément à la législation européenne.

 

Conçus dans le respect des hommes et de l’environnement, les produits d'aromes-et-nature.fr restituent les saveurs authentiques pour une cuisine dans l'air du temps. 

de 1 goutte par assiette à une cuillère à café d'Arôme Alimentaire Naturel par litre de préparation. Ces toutes petites quantités suffisent pour retrouver le vrai goût du produit frais !

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