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Thyme Flavoring

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Le thym : emblème odorant de la garrigue et du Sud de la France !  Plante aromatique et culinaire par excellence, le thym porte, outre de petites fleurs roses pâles ou blanches, le joli nom de farigoule. Le thym est une plante méditerranéenne. Rien d’étonnant à ce qu’à Rome et en Grèce, cette plante ait été largement connue et utilisée. Mais pas forcément en cuisine.

 

Le saviez-vous ? L’origine étymologique du mot thym signifie « offrande que l'on brûle », mais aussi « parfum ». Le thym était avant tout employé pour purifier, parfumer et lors de rituels et cérémonies consacrés aux dieux et déesses. Son utilisation culinaire n’a débuté que tardivement, d’abord pour conserver les aliments susceptibles de s’abîmer, comme le fromage par exemple. Puis, dans les galettes et le pain, pour en agrémenter le goût.

 

Enfin, le célèbre bouquet garni, principalement composé de persil de laurier et bien sûr de thym, fait son apparition officielle au XVIIe siècle. Le thym devient alors la signature aromatique de très nombreuses préparations, leur conférant une touche incomparable. 

 

Retrouvez cette saveur joviale et franche grâce à notre ARÔME NATUREL THYM ! Aucun risque de faute note avec ce produit : vous pouvez lui faire confiance pour transformer n’importe quel plat tout simple en un festival gourmand.

 

L’ARÔME NATUREL THYM ensoleille votre cuisine en un tour de main. Il se spécialise dans le « salé » et s’adapte remarquablement bien à tous les mets : viandes rouges ou blanches, volaille, poissons, mais aussi crudités, salades, légumes cuits, purées et gratins, sauces froides ou composées sur le feu, bouillons et soupes. Une chose est sûre : l’ARÔME NATUREL THYM n’a pas son pareil pour vous transporter en Provence et ramener dans vos assiettes la douceur de l’été.

 

Des exemples ? Une tourte au fromage de chèvre et à la ricotta, une sauce vinaigrette classique ou encore un gratin de pommes de terre et de potiron, seront tous joyeusement rehaussée par l’ARÔME NATUREL THYM. Il enchantera n’importe quelle viande braisée, rôtie ou mijotée. Pour peu que des légumes accompagnent le tout, l’ARÔME NATUREL THYM donnera le meilleur de lui-même.

 

Pensez à l’ARÔME NATUREL THYM pour donner du goût à une soupe, un plat de riz brun ou sauvage, une poêlée de courgettes, carottes ou poireaux. Très simples à réaliser : des tartines de pain, chauffées à la poêle, sur lesquelles vous posez un peu de mozzarella, un soupçon d’ARÔME NATUREL THYM et du sel. Les idées ne manquent pas et vos préparations salées seront parfumées avec art si vous y ajoutez quelques gouttes de cet Arôme Naturel.

 

Plats salés : s'associe parfaitement bien avec l’ARÔME NATUREL BEURRE, l’ARÔME NATUREL MENTHE et ARÔME NATUREL MIEL.

 

Surprenez vos convives en mariant Thym (quelques gouttes) et HUILE ESSENTIELLE DE LAURIER ou HUILE ESSENTIELLE DE CELERI (une goutte seulement pour un plat de 4/6 personnes)

Aroma type

Liquid
  • Fiche Technique Thym
Ingredients

eau, substances aromatisantes naturelles, sirop de sucre inverti, farine de graine de guar , gomme xanthane, benzoate de sodium (0,1%). Support non alcoolisé.

 

 N.B. : Le sirop de sucre inverti, mélange de glucose et de fructose, est principalement utilisé en cuisine pour ses qualités de conservation et son fort pouvoir sucrant. Il est présent en très faible quantité dans nos arômes .

 

La farine de graine de guar (E412) est un épaississant naturel d’origine végétale qui donne sa texture à l’arôme, et le rend plus facile d’emploi.

 

La gomme xanthane (E415) est également un épaississant naturel d'origine végétale, qui apporte texture et facilité d’utilisation à l’arôme. Additif alimentaire classique et déclaré sans aucun danger par notre vigilante Communauté Européenne, il est présent dans un grand nombre de produits alimentaires et pharmaceutiques.

 

Le benzoate de sodium (E211), conservateur d’origine végétale, jour un rôle important dans la prévention de la prolifération bactérienne des produits. Il est autorisé dans les produits alimentaires en faible quantité. 

Regulation

arôme alimentaire naturel d'origine végétale, obtenu par extraction, concentration, distillation, torréfaction ou fermentation conformément à la législation européenne.

 

Conçus dans le respect des hommes et de l’environnement, les produits d'aromes-et-nature.fr restituent les saveurs authentiques pour une cuisine dans l'air du temps. 

de 1 goutte par assiette à une cuillère à café d'Arôme Alimentaire par litre de préparation. Ces toutes petites quantités suffisent pour retrouver le vrai goût du produit frais !

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