Dosing indications

Professionals Dosing table

Find all the indications of dosage of the Neroliane flavours for your preparation?

NEROLIANE FLAVORS
DOSAGE INSTRUCTIONS

These dosages are given as an indication.

Natural flavors Dosage indication	Cookie - Confectionery	Bakery - Pastry	Dairy / Ice cream - Drink
Apricot	0,5 - 0,7%	1,5%
Organic apricot	0,5 - 0,7%	1,5%	0,5 - 0,8%
Citrus	0,8 - 1%	1 - 3%	0,5 - 1,5%
Garlic		0,05 - 0,1%
Bitter almond	1,2% - 1,6%	1,6% - 2%	0,8% - 1%
Sweet almond		0.3% max.	0.3% max.
Pineapple		1 - 3%
Banana	0,2 - 0,3%	0,5 - 2%	0,2 - 1%
Organic banana	0,5 - 0,8%	0,5 - 0,8%	0,3 - 0,6%
Basil (Water soluble)		1 - 3%
Basil (Fat soluble)		1 - 2,3%
Bergamot	1,5 - 2,5%	1 - 2%	0,5 - 0,8%
Sweetened coffee extract	1,5 - 2%	1,5 - 2%	1,5%
Organic* coffee	1,2- 1,5%	0,6-0,8%	0,4- 0,5%
Cinnamon		0,5 - 1%	0,5 - 0,8%
Caramel	1 - 1,5%	3 - 6%
Aromatic caramel	3 - 4%	3 - 4%	2,5 - 3,5%
Salted butter caramel	1,5 - 2%	1 - 1,5%	1%
Cardamom		0.1 - 0.3% max.	0,1 - 0,2%
Blackcurrant	0,5 - 0,7%	2%	0,2 - 1%
Citron	0,8% - 1,2%	1% - 1,5%	0,5% - 0,6%
Porcini mushroom		0.1 - 1% max.
Cherry	0,3 - 0,5%	3%	0,2 - 1%
Cherry - Morello cherry	0,3 - 0,4%	0,3 - 0,4%	0,3 - 0,4%
Chestnut		0.1 - 1.5% max.	0,1 - 0,8%
Chewing gum (Bubble-Gum)	1,8 - 2%	1 - 1,5%	0,5 - 0,8%
Organic* cocoa	3 - 4%	2 - 3%	1,5 - 2%
Cocoa (Chocolate)		0.1 - 1% max.	0,1 - 0,5%
Lemon (Zest)	0,8 - 1%	0,8 - 1%	0,5 - 1%
Organic* lemon (extract)	0,5 - 0,8%	0,5 - 0,8%	0,4 - 0,6%
Lime	0,5 - 0,75%	0.1 - 1% max.	0,1 - 0,75%
Organic* Lime	1,2 - 1,5%	0,6 - 0,8%	0,4 - 0,5%
Cola	0.1 - 1.3% max.	0.1 - 1.3% max.	0,1 - 0,75%
Poppy	1,5%	1%	0,5%
Cranberry	1,2 - 1,5%	0,8 - 1%	0,6 - 0,7%
Pastry cream	1,2 - 1,5%	0,6 - 0,8%	0,4 - 0,5%
Curry	0,15% - 0,3%	0,3% - 0,5%
Tonka Beans	2%	1,5 - 2%	1 - 1,5%
Fig		2%	1,5%
Elderberry flower	3%	2%	1,5%
Orange blossom	2 - 5%	1 - 5%	1 - 2,5%
Strawberry	3%	3 - 5%	3 - 5%
Strawberry Organic*	1 - 1,5%	1 - 1,5%	0,5 - 1%
Strawberry note Wild strawberry	1%	2 - 3%	0,2 - 1%
Raspberry	3%	3 - 5%	2 - 3%
Organic Raspberry*	0,8 - 1,5%	0,8 - 1,5%	0,8 - 1%
Passion Fruit	0,5 - 0,75%	0.5 - 1% max.	0,1 - 0,75%
Passion Fruit - Maracudja	1,5 - 2%	0,02%	1 - 1,5%
Red Fruits	2%	2 - 4%	1,5 - 2,5%
Gin (non-alcoholic)	0,4% - 0,6%	0,6% - 0,8%	0,2% - 0,4%
> Ginger (Water Soluble)	1 - 2 %	0,8% - 1,2%	0,2% - 0,4%s
Ginger (Fat soluble)		0,8 - 2,5%	1 - 2%
Hibiscus	0,8 - 1%	0,6 - 0,8%	0,4 - 0,5%
Jasmine	0,5 - 0,75%	0,5 - 1,5%
Organic* Lavender	0,1- 0,3%	0,06 - 0,1%	0,05 - 0,08%
Lychee	0,6% - 0,9%	1% - 1,5%	0,3% - 0,5%
Mango	0,5 - 1,3%	0,5 - 1,5%	0,5%
Organic* Mango	0,8 - 1,5%	0,8 - 1,5%	0,8 - 1%
Mandarin orange	3%	2 - 4%	1 - 2%
Melon	0,2 - 0,3%	0,2 - 0,3%	0,2 - 0,3%
Mint	0,25 - 0,75%	0.1 - 0.3% max.	0,1 - 0,2%
Mojito	0.1 - 0.6% max.	0.1 - 0.6% max.	0,1 - 0,4%
Blueberry	0,5 - 0,75%	0.1 - 1% max.	0,1 - 0,5%
Organic* blueberry	1,8 - 2%	1,5 - 1,8%	1 - 1,2%
Fresh Hazelnut	0,1 - 1%	0,1 - 1%	0,1 - 1%
Coconut		1 - 1,5%	1 - 2%
Organic Coconut*	0,5 - 1%	0,5 - 1%	0,5 - 0,8%
Pecan Nuts	1 - 1,2%	0,6 - 0,8%	0,3 - 0,4%
Orange	0,5 - 0,75%	0.1 -1% max.	0,1 - 0,5%
Orange BIO*	1,2 - 1,5%	0,6 - 0,8%	0,4 - 0,5%
Gingerbread	2%	1 - 2% max.
Organic* grapefruit	1,5 - 2%	1,2 - 1,5%	0,7 - 1%
Panettone	0,2% - 0,4%	0,5% - 0,8%	0,05% - 0,15%
Peach (white)		0,1 - 0,8%	0,1 - 0,5%
Peach (yellow)	1,5 - 2%	1 - 2%	1%
Peach (organic*)	0,8 - 1,5%	0,8 - 1,5%	0,8 - 1%
Pistachio	2 - 3%	1 - 2%	2 - 3%
Organic* Pistachio	1,8 - 2%	1,5 - 1,8%	1 - 1,2%
Pear	2 - 3%	2 - 3%	2 - 3%
Apple	0.5 - 0.6% max.	0.6% max.	0,2 - 1%
Green apple	0,6 - 0,7%	0,6 - 0,7%	0,4 - 0,5%
Praline	0,4 - 0,5%	0,4 - 0,5%	0,4 - 0,5%
White rum	0.5 - 3% max.	0.5 - 3% max.	0,5 - 2%
Rose	1%	0,5 - 1,5%	0,8%
Organic* Sage	0,08- 1%	0,05 - 0,08%	0,02 - 0,05%
Thyme		0,1 - 0,5%
Black Truffle - Fresh (Liposoluble)		0,5 - 1,5%
Black Truffle (Water soluble)		0.1 - 1% max.
Vanilla		3 - 5%	2,5 - 3,5%
Vanilla Organic*	2,5 - 3,5%	2,5 - 3,5%	2 - 3%
Violet	0,05 - 0,1%	0,08%	0,1%
Whisky (non-alcoholic)	2%	1,5 - 2%	1 - 1,5%
Yuzu	2%	1 - 2%	1%